全国に2台とない服部製麺所専用蒸し機で製造しております。

数ある蒸し麺の中でも非常に特徴があるのが服部製麺所の蒸し麺です。
ミキシングの工程から加水が少なく、時間をかけ蒸し上げる為、
太く、非常に固いのが特徴です。 

沸騰したお湯で適度な固さになるまで茹でてから炒めて調理してください。
地元の飲食店ではローメン用の麺として使用して頂いてますが
ご家庭ではやきそばの麺としてご使用頂いております。