生麺、ゆで麺

中華麺

太麺と細麺(縮れ)がございます。
太麺は味噌ラーメンや濃厚なスープのつけ麺に
細麺は醤油ラーメンや塩ラーメンに相性抜群です。

地粉小麦のハナマンテンを使用した中華麺や
お客様の要望に合わせた小ロットでの製造もしております。
これからラーメン店を開業しようと考えている方
今お使いの麺が満足でない方は、是非一度服部製麺所へご相談ください。

服部の玉うどん

とても太く柔らかいのが特徴の玉うどんです。
使用前に一度お湯に通しお食べください。
煮込みうどんにしていただくと、さらに麺がスープを吸い
とてもおいしく召し上がれます。 

皮類

皮には餃子の皮、シュウマイの皮、ワンタンの皮がございます。
服部製麺所で製造している皮は市販の皮に比べて生地がモチモチしているのが特徴です。
餃子の皮のサイズは8.5cm・10cm・11cmとご用意できます。
シュウマイの皮はご相談いただければ必要なサイズに型とりすることが可能です。
また弊社で製造している餃子の皮は焼き餃子用ですが
水餃子用に皮を厚くすることも可能ですのでご相談ください。

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